Ingredientes:

• 2 maracujás;
• 1 xícara de chá de castanha de caju crua (deixar de molho por no mínimo 4 horas);
• 5 colheres de sopa de água
• 4 colheres de sopa de adoçante xilitol (ou use estévia e vá experimentado até chegar no sabor desejado)

Modo de preparo:

• Passe o maracujá por uma peneira reservando as sementes para a cobertura;
• Bata o suco do maracujá com o restante dos ingredientes no liquidificador até ficar cremoso;
• Para a cobertura é só adicionar as sementes reservadas anteriormente com um pouco de xilitol e colocar por cima do creme de maracujá;

1- Molho de queijo com ervas

Ingredientes:

• 2 xícaras de queijo cottage
• 2 colheres de sopa de suco de limão (caseiro)
• 2 colheres de sopa de manjericão picado
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• Sal à gosto

Modo de preparo:

Amasse o queijo com o auxilio de um garfo. Na sequência, misture os demais ingredientes e tempere com o sal à gosto.

2 – Molho de abacate

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de abacate
• 5 folhas de hortelã
• 1 colher de sopa de limão tahiti
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes com a ajuda de um mixer e sirva.

3- Molho de ervas finas com iogurte

Ingredientes:

• 3/4 de xícara de chá de iogurte natural desnatado
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
• 1 colher de sopa de manjericão picado
• 2 colheres de chá de mel
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1/2 colher de sopa de alho esmagado

4-  Molho de mostarda e mel