Aperitivo de grão de bico

Ingredientes:

• 2 xícaras de grão de bico cozido;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• sal e condimentos a gosto (pimenta do reino, orégano, páprica, cúrcuma…)

Modo de preparo:

– Misture bem todos os ingredientes em uma forma antiaderente e coloque em forno preaquecido em temperatura alta até que os grãos fiquem crocantes (depende do forno, mas leva em média uns 30  a 40 minutos)

A cada 10 minutos  abra o forno e mexa os grãos para que eles fiquem crocantes por inteiro e para que não queime.

Smoothies de frutas congeladas:

Ingredientes:

• 1 banana bem madura;
• 1 copo (300 ml)de fruta congelada de sua escolha (morango, manga, amora, abacaxi e etc);
• 2 colheres de sopa (cheia) de iogurte natural;
• 1 colher de sopa de aveia;
• 1 punhado de nozes ou amêndoas ou castanhas (umas 4 unidades);
• 1 copo (300ml) de leite ou bebida vegetal de sua preferência ou recomendação nutricional;

Modo de preparo:

Descasque e fatie a banana e coloque-a no liquidificador com a fruta congelada e o iogurte. Bata bem e acrescente a aveia e as nozes;

Acrescente o leite e bata novamente até que fique uniforme. Se achar que ficou muito espesso, adicione um pouco mais de leite  e bata novamente.

Rendimento: 2 copos