Molhos para salada
Muita gente diz não gostar de saladas. O questionamento que faço é: Nao gosta de salada ou não gosta de comer folhas sem tempero? Salada é outra coisa! Faz-se combinação de folhas, com coberturas e molhos! E aí sim fica maravilhoso!! Mas temos que tomar muito cuidado com os molhos utilizados, pois eles podem transformar uma preparação que tem tudo para ser saudável, em uma bomba de calorias e sódio!! Abaixo, alguma ideias de molhos com base mais saudável. E eu não poderia deixar de enfatizar: Molhos industrializados são cheios de aditivos que viciam o paladar, sódio e gordura e não valem a pena!
1- Molho de queijo com ervas
Ingredientes:
- 2 xícaras de queijo cottage
- 2 colheres de sopa de suco de limão (caseiro)
- 2 colheres de sopa de manjericão picado
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- Sal à gosto
Modo de preparo:
Amasse o queijo com o auxilio de um garfo. Na sequência, misture os demais ingredientes e tempere com o sal à gosto.
2 – Molho de abacate
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de abacate
- 5 folhas de hortelã
- 1 colher de sopa de limão tahiti
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes com a ajuda de um mixer e sirva.
3- Molho de ervas finas com iogurte
Ingredientes:
- 3/4 de xícara de chá de iogurte natural desnatado
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
- 1 colher de sopa de manjericão picado
- 2 colheres de chá de mel
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1/2 colher de sopa de alho esmagado
4- Molho de mostarda e mel
5- Molho de limão:
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
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