Entendendo a Nutrição Funcional

O corpo humano é formado por aproximadamente 100 trilhões de células, sendo que, destas, 50 milhões se renovam a cada dia. Cada uma dessas células necessita de um número de nutrientes para garantir seu funcionamento perfeito. O funcionamento adequado de um conjunto de células garante, por sua vez, que cada órgão execute suas funções da forma esperada. Finalmente, um conjunto de órgãos saudáveis proporcionará saúde ao indivíduo – SAÚDE como Vitalidade positiva. Vitalidade positiva é mais que a ausência de doenças, é a busca pela saúde integral.

A nutrição clínica funcional engloba tanto a prevenção, como o tratamento de doenças através dos alimentos e seus nutrientes. Tudo sempre baseado em pesquisa científica.

Por ser uma área muito recente da nutrição ainda trás muita polêmica. Muitas pessoas ainda acreditam que o nutricionista funcional oferece ao seu paciente uma dieta restritiva principalmente em relação ao glúten e a lactose. Na verdade esses e outros alimentos somente são excluídos da alimentação após avaliação (clínica, bioquímica) e necessidade INDIVIDUAL, e quando excluído em muitas das vezes esse alimento é reintroduzido após um período. A alimentação prescrita por um nutricionista funcional leva em consideração a quantidade de vitaminas, minerais, antioxidantes, fitoquímicos e não somente proteínas, carboidratos e lipídeos.Um dos aspectos mais importantes é que acreditamos que cada indivíduo é um ser único e integral e é desta forma que é baseado toda a conduta. Um alimento pode ser benéfico para uma pessoa e maléfico para outra e essas diferenças devem ser respeitadas.

A nutrição clínica tradicional e a nutrição clínica funcional diferem em muitos aspectos. Uma não é melhor e nem pior que a outra. Cabe a cada um definir qual é mais adequada para sua rotina, suas crenças, sua vida… O mais importante é que todos se conscientizem da importância de uma alimentação saudável  para se ter um saúde plena, independente de ser funcional ou não.