Esse bolo de chocolate fica uma delícia! Além de ser sem glúten e lactose o que permite que todos possam comer (intolerantes ou não), ele ainda é rico em fibras (maçã, linhaça). É uma ótima opção para finais de semana e acompanhado de uma cafezinho fica divino! Aprecie com moderação!! rsrs
Bolo de cacau sem glúten/ lactose
Ingredientes:
- 2 maças descascadas e picadas;
- 3/4 xícara de chá de água
- 1 xícara de açúcar demerara
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 6 colheres de sopa de óleo de coco
Modo de preparo:
- Bater no tudo no liqüidificador até que vire um creme homogêneo e despeje numa vasilha;
- Adicionar ao creme: 1 1/2 de farinha sem glúten (mix sem glúten ou farinha de arroz) +1 pitada de sal + 2 colheres de sopa de linhaça + 1 colher de sopa de fermento químico.
- Misturar bem, colocar em forma untada (tipo de bolo inglês) e levar ao forno pré aquecido (180 graus) por 40 minutos aproximadamente (observar as variações de forno).
