Aperitivo de grão de bico
O grão de bico é uma leguminosa rica em proteína, carboidrato, vitaminas, minerais e fibras. A proteína do grão de bico tem sido considerada a de melhor valor nutricional entre as leguminosas, o que a torna uma ótima opção para quem não ingere proteína de origem animal, como no caso dos veganos. A receita a seguir é uma sugestão de aperitivo de grão de bico que é super fácil de fazer, saudável e fica delicioso.
Aperitivo de grão de bico
Ingredientes:
- 2 xícaras de grão de bico cozido;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- sal e condimentos a gosto (pimenta do reino, orégano, páprica, cúrcuma…)
Modo de preparo:
– Misture bem todos os ingredientes em uma forma antiaderente e coloque em forno preaquecido em temperatura alta até que os grãos fiquem crocantes (depende do forno, mas leva em média uns 30 a 40 minutos)
A cada 10 minutos abra o forno e mexa os grãos para que eles fiquem crocantes por inteiro e para que não queime.
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